Žatecké noviny 10. května 2006

15. června 2006 v 18:52 |  Z médií
Třináctiletý Jakub vaří své pivo

Láska k pivu - u našeho národa to zcela jistě není neobvyklá vlastnost, ale u třináctiletého chlapce? A navíc láska tak silná, že už od dvanácti let vaří svoje vlastní pivo? "Už asi tři roky sbírám pivní etikety a tácky a od toho jsem se pomalu dostal k výrobě samotného piva. Samozřejmě svůj produkt pouze trochu ochutnám , konzumuje ho má rodina a přátelé," řekl na úvod našeho rozhovoru Jakub Veselý ze Žatce, asi nejmladší sládek v naší republice.
Za sebou má už tři várky, k jeho třináctým narozeninám dostal od rodičů vytoužený minipivovar a od té doby zkouší vyrábět pivo pokaždé jiným způsobem. Svůj domácí pivovar si založil 1. prosince 2005, načež první várka spatřila světlo světa v polovině ledna letošního roku. Pivo zkoušel vařit jak z koncentrátu, tak i z chmele. Asi největším uměním je uhlídat správné kvašení, když se mok "stáhne" dříve, může pak vybuchnout láhev, do které je stočen. "Zatím se učím, každá várka je lepší a lepší. Tu druhou ochutnával bývalý sládek z Krušovic a tvrdil, že to není špatné," pochlubil se Jakub. Svým výrobkům dává Jakub různé názvy, poslední várka piva měla 13 stupňů. Vaří z tasmánského chmele, ale zůstává věrný i žateckému poloranému červeňáku a Premiantu.V současné době studuje v Žatci víceleté gymnázium, v budoucnu by však chtěl své studium nasměrovat právě k pivu. Chtěl by být sládkem, majitelem či ředitelem pivovarnické společnosti, k čemuž má již v tak útlém věku slibně nakročeno. Je členem klubu Sběratelů etiket, píše do časopisu Svět piva. S jeho příspěvky se možná budete mít možnost setkat i v našich novinách.

Autor: Jitka HodasováRubrika: ZajímavostiDatum: 10. května 2006
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama